Vino tinto Ricupo Doc de Molise

Compañía Angelo D'Uva RECUPERACIÓN Doc Rosso del Molise Variedad de uva: Montepulciano Sistema de conducción: Contraespaldera (hileras) con poda Guyot. Densidad de plantación: 4000 cepas/ha. Suelo: arcilloso - calcáreo. Temperatura de servicio recomendada: 18°C. Vinificación: Maceración pelicular durante 10 días a 26 °C. Afinamiento: En acero durante unos 18 meses y reposo en botella. Descripción organoléptica: Color rojo rubí intenso. Intensos aromas a cereza negra, ciruela y frambuesa azul. En boca es con cuerpo, jugoso y persistente. Curiosidad: Ricupo es el nombre del barrio donde se encuentra el corazón de la empresa y donde se encuentra la bodega. De él toma su nombre el primer Doc embotellado por la familia D'Uva, que representa por tanto su origen y corazón.