Vino Lagena DOC Tintilia

Vid autóctona de Molise: Tintilia. Sistema de conducción: Contraespaldera (hileras) con poda Guyot. Densidad de plantación: 4000 cepas/ha. Suelo: arcilloso - calcáreo. Temperatura de servicio recomendada: 18°C. Vinificación: Maceración pelicular durante 10 días a 25 °C. Afinamiento: En acero durante unos 18 meses y reposo en botella. Descripción organoléptica: Color rojo con suaves reflejos violáceos. Aromas intensos a mora y ciruela. sobre un fondo de violeta. En boca es suave y persistente; en la delicada frescura del gusto, vuelven los recuerdos de la nariz apoyados por una dulce nota balsámica de regaliz. Curiosidad: el nombre de la variedad autóctona Molise por excelencia deriva de la etimología española "tinto", típico de las zonas montañosas del interior. Lagena significa una especie de petaca o taza con cuello y boca. Estricto, utilizado por los romanos para contener y medir el vino, corresponde a nuestro "cuartino".