Vino Keres IGT Falanghina

Compañía Angelo D'Uva Keres IGT Terre Degli Osci Falanghina Angelo D'Uva; Variedad de uva: Falanghina Sistema de conducción: Contraespaldera con poda Guyot. Densidad de plantación: 4000 cepas/ha. Suelo: arcilloso - calcáreo. Temperatura de servicio recomendada: 10 – 12°C. Vinificación: Despalillado y prensado suave, clarificación con flotación, Fermentación a 15°C. Afinamiento: En acero durante 4 meses y posterior reposo en botella. Descripción organoléptica: Color amarillo pajizo. Toques de fruta de pulpa blanca sobre un fondo ligeramente exótico. El sabor es fresco y sabroso. Curiosidad: Keres en osco, antigua lengua de los samnitas, era la diosa que protegía los campos de trigo y otros cereales, en el ciclo de su crecimiento. (Ceres para los latinos).