HARINA TIPO 0 MANITOBA 750 G

Harina de trigo blando tipo 0, para panettone, focaccia, palomas, rosquillas y productos grandes con levadura. Krapfen/Donuts - 500 g de harina de Manitoba - Mermelada de fresa - 80g de mantequilla o margarina - 75g de azúcar - 125g de leche - 125g de agua - 25g de levadura de cerveza o 10g de levadura seca Método: En un tazón, mezcle el azúcar y la mantequilla blanda o la margarina. Añadir la levadura de cerveza previamente disuelta en el agua y la leche, finalmente la harina. Mezclar bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Dejar leudar unas dos horas. Estirar la masa hasta un grosor de un centímetro con un rodillo y usar un vaso para hacer círculos con la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos crecer durante otros 30 minutos. Mientras tanto, en una cacerola, caliente el aceite de semilla. Freír las donas en aceite, finalmente rellenarlas con mermelada de fresa y espolvorear con azúcar glas.