Minuto afrutado de Quetsche

No podíamos dejar pasar la oportunidad de crear un auténtico puré de frutas, con dos variedades de fruta local. Crear esta receta semicocinada solo a base de ciruelas no fue poca cosa ya que tiene un carácter fuerte. Así, añadimos las manzanas para sublimar el sabor de la ciruela morada, suavizar y dar una textura más apreciable al conjunto.