Pimentón dulce

Pimentón Dulce de Murcia, España, ecológico. Delicioso pimentón dulce de Murcia. El pimentón de Murcia tiene un color rojo intenso y un delicioso y potente sabor a pimiento dulce. Murcia es una de las dos regiones de España que cuenta con la certificación de calidad DOP (Denominación de Origen Protegida) en sus pimientos. Un clásico de la cocina española y en los guisos, tortillas, pescados y verduras del día a día, el pimentón de Murcia se elabora a partir de pimientos rojos redondos secos y en polvo. A estos pimientos protegidos con DOP se les quita tanto el tallo como la semilla, dándoles un color rojo intenso definido. Este pimentón se puede cocinar en el plato o espolvorear al final. Cuando se quema, como se hace a menudo con curry, imparte un sabor amargo.