Hinojo verde

Hinojo verde, orgánico. Especia suave con sabor a anís para alegrar platos salados. Las semillas de hinojo tienen un color verde claro, un suave sabor a anís y se ven en una gran variedad de platos mediterráneos y asiáticos. Armonizan bien con otras especias y hierbas, y son especialmente adecuados para ensaladas, platos ligeros de carne (pollo y cerdo) y curry de pescado. El sabor dulce y fresco a regaliz / anís también rinde bien con frutas en escabeche. El hinojo hace maravillas con los cítricos maduros y tiene una multitud de usos en aderezos, ensaladas y salsas. La especia juega un papel importante en la mezcla de cinco especias chinas junto con el anís estrellado, la pimienta de Sichuan, la canela casia y el clavo.