La empresa Miels et torrents se creó en 2020, en los Altos Pirineos.
Con su experiencia de más de 10 años en la explotación familiar, Xavier Mallein se instala por su cuenta, con un rebaño de 250 colmenas. Lo orgánico saltó a la vista de inmediato, al estar ubicado en medio de una biodiversidad única y preservada.
Mieles y torrentes producidos a partir de Mieles, Pólenes y propóleos de diferentes flores según la temporada.