Miel de montaña

Miel de Montaña La miel de montaña de flores se denomina «multifloral» porque proviene de diversas variedades florales en zonas de media montaña, entre 800 y 1500 metros sobre el nivel del mar. Esta miel refleja los aromas característicos de la Montagne Noire, la región donde se cosecha. Es el resultado de la recolección de numerosas especies como esparceta, arveja, tilo, rododendro, frambuesa, mejorana, trébol, zarza, adelfa, castaño y muchas otras plantas, que confieren al producto una riqueza aromática excepcional. Conocida por sus propiedades naturales, la miel de montaña ayuda a calmar el dolor de garganta, la tos y diversos problemas respiratorios. Además, estimula el sistema inmunológico y contribuye al fortalecimiento general del organismo. •Aspecto: Color marrón con reflejos dorados. A veces más claro. Consistencia líquida, a veces ligeramente pastosa. La granulación es fina, pero a veces puede volverse muy dura al cristalizar. La estructura cremosa la resalta especialmente realzando los aromas. • Nariz: El aroma es muy aromático, intenso y persistente, con notas de heno cortado, a veces con notas de castaña según el año. • Boca: El sabor es pronunciado y puede variar de un año a otro, de una ladera a otra, según el calendario de miel.