Groenlandberg Pinot Noir 2021, OAK VALLEY, vino tinto brillante y delicado

Este vino tinto vivo y delicado, elaborado por Oak Valley en la fresca región de Elgin en Sudáfrica, procede de una selección de viñedos orientados al sur situados entre 430 y 470 m sobre el nivel del mar. Vinificación y crianza: Este vino se beneficia de una mínima intervención en bodega. 
Fermentaciones de racimos enteros, bazuqueos suaves y un enfoque cuidadoso del envejecimiento en barricas de roble crean un Pinot delicado que expresa una fruta maravillosa y un fuerte sentido de pertenencia. Notas de sabor: – Vista: Color rojo granate. –Nariz: Aromas de cerezas, frambuesa y canela, combinados con sutiles notas de pétalos de rosa. –Boca: Delicado y elegante, este vino tiene una textura sedosa y ofrece una hermosa expresión frutal, con una acidez sostenida que le otorga vivacidad. Potencial de envejecimiento: 7 a 10 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje comida/vino: Salmón teriyaki, medallones de cerdo y pato asado, Camembert. Medalla: - Plato de 4½ estrellas