Barolo DOCG 2019, CASCINA MARIA, vino tinto tánico y especiado para crianza

Las colinas de Roero en Piamonte siempre han sido propicias para producir grandes vinos. 
Este vino tinto de crianza, tánico y especiado, es elaborado en Vezza d'Alba por la familia Demarie, que gestiona su finca de 10 Ha con experiencia y pasión. Vinificación y crianza: Este vino de la prestigiosa denominación de origen Barolo Riserva DOCG se elabora mediante vinificación tradicional en depósitos de acero con larga fermentación y maceración de pieles para maximizar la extracción de taninos y aromas. 
Se envejece durante un mínimo de 18 meses en grandes barricas de Eslavonia, para enriquecerlo con gran complejidad y hacer que los taninos sean aterciopelados. Notas de sabor: – Vista: Rojo granate en el que aparecen reflejos teja con la crianza. –Nariz: Aromas pronunciados de ciruela negra, cereza roja y rosa silvestre, respaldados por notas de especias, canela y pimienta negra. 
Esto se complementa con notas de tabaco y cacao. –Boca: Cálido con profunda verticalidad y taninos marcados que necesitan tiempo para expresarse mejor (vino de guarda). Potencial de envejecimiento: 10 a 15 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje comida/vino: Osso buco, lasaña boloñesa, risotto de trufa, quesos duros. Medallas: - Anuario de los mejores vinos italianos 2023: 90/100 - The WineHunter 2022: Punteggio 88,00-89,99/100 - James Suckling 2022: 92/100 - Falstaff 2021: 92/100 - James Suckling 2021: 94/100 - Falstaff 2020: 90/100