Sal marina, Kattegat

Una generosa barra de chocolate con escamas de sal marina rica en minerales. Obtenemos los granos de cacao para esta barra de la cooperativa social Kokoa Kamili en Tanzania. Elaborado de forma artesanal, tostado suavemente y encamado lentamente, realzando las cualidades naturales del cacao. Una vez templado el chocolate y en el molde añadimos sal marina mineral sin refinar del Mar Kattegat. Cacao de origen Kokoa Kamili, Mbingu Village, Tanzania, cosecha 2020. Variedad de cacao Puro Trinitario. Ingredientes Cacao en grano, azúcar de caña y sal marina. Procedimientos clave El agua de mar pura del Kattegat Sea se hierve en grandes cacerolas de hierro y los cristales escamosos se dejan caer con cuidado en la parte posterior de la barra de chocolate recién templada. Hecho a mano en Copenhague.