Chocolate de cobertura negro 65% Pistoles – Grand Cru Vietnam – 3 kg – Postres, confitería y panadería profesional

Diseñado para las necesidades de los talleres profesionales, este chocolate negro Grand Cru Vietnam 65% en pistolas combina potencia aromática y facilidad de trabajo para todas sus creaciones de chocolate. 🌱Abastecimiento: Granos de cacao seleccionados en las provincias de Bến Tre y Tiền Giang, cosechados por pequeños productores asociados, pagados a un precio justo y apoyados para garantizar la sostenibilidad del sector. 🍫Sabor y textura: Perfil aromático redondeado con notas cítricas frescas y un toque de caramelo. Fusión suave y uniforme, fluidez óptima para moldeados precisos, recubrimientos finos y ganaches suaves. 💡 Usos: Barras, bombones, repostería fina, confitería, helados artesanales, decoraciones. 💚 Beneficios: Sin sabores artificiales, rico en antioxidantes, consistencia garantizada en la producción de volumen.