![Cobertura de chocolate con leche de coco 55% Pistoles – Grand Cru Vietnam – Bolsa de 3 kg – Vegano y sin gluten [fecha de publicación: 23/01/2026]](https://img.ankorstore.com/products/images/4801275-47e8bc5b85e48a.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces&force_format=webp)
En forma de gotas finas y fáciles de dosificar, este chocolate con leche Grand Cru Vietnam 48% aporta a las creaciones de los chefs una deliciosa redondez y una fusión perfectamente uniforme. 🌱Origen: Cacao de plantaciones en Vietnam, comprado directamente a un precio justo, procesado a mano en Saigón. 🍫Sabor y textura: Aromas equilibrados de cacao, notas de caramelo y un toque de leche. Fusión suave y uniforme, fluidez controlada para recubrimientos finos, molduras precisas y ganaches sedosos. 💡 Usos: Ganaches, tabletas, mousses, molduras, salsas de chocolate, postres lácteos. 💚 Beneficios: Sin sabores artificiales, fácil de templar, consistencia garantizada para producciones artesanales.