Pistoles de Chocolate con Cobertura con Leche 48% – Grand Cru Vietnam – Bolsa 500g – Pastelería y Chocolatería Artesanal

En forma de gotas finas y fáciles de dosificar, este chocolate con leche Grand Cru Vietnam 48% aporta a las creaciones de los chefs una deliciosa redondez y una fusión perfectamente uniforme. 🌱Origen: Cacao de plantaciones en Vietnam, comprado directamente a un precio justo, procesado a mano en Saigón. 🍫Sabor y textura: Aromas equilibrados de cacao, notas de caramelo y un toque de leche. Fusión suave y uniforme, fluidez controlada para recubrimientos finos, molduras precisas y ganaches sedosos. 💡 Usos: Ganaches, tabletas, mousses, molduras, salsas de chocolate, postres lácteos. 💚 Beneficios: Sin sabores artificiales, fácil de templar, consistencia garantizada para producciones artesanales.