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La truffade auvergnate
MARIE DE LIVINHAC

trufa de auvernia

La trufa es un plato tradicional de la región francesa de Auvernia, conocida por su reconfortante mezcla de patatas y tomme y cantal frescos. La trufada es un alimento básico querido de la cocina francesa y ofrece una muestra del rico patrimonio culinario de la región.

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