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MANJAR VIU

Envía pedidos dentro entre 11 y 20 días

Mínimo 100 €

Las mejores marcas en un único pedido de 300,00 € con portes gratis para siempre

Fundada en 2020
Distribuido en BIOCOOP / SO BIO / ...

Manjar Viu es una empresa de transformación de hortalizas, por lacto-fermentación, ubicada en el gran suroeste de Toulouse dentro de los Tiers-lieu Bordanova en Lahage (31). Manjar Viu está comprometida con la elaboración artesanal de alimentos vivos fermentados sublimando la verdura y agregando valor nutricional. Trabajamos directamente con productores de la región en agricultura ecológica. Esto permite que nuestras hortalizas tengan una ruta de transporte corta y sin almacenamiento intermedio. La producción de nuestras enzimas se basa en las materias primas disponibles a lo largo de las temporadas. No hacemos diferencias de calibre y calibre, procesamos todo tipo de plantas sin distinción de tamaño, y de imperfecciones naturales, evitando así pérdidas de alimentos y emisiones de transporte. Por tanto, la producción depende de las estaciones y de las cosechas. Nuestros productos están libres de conservantes artificiales, sabores artificiales o vinagre que es antiséptico. El ácido se produce naturalmente por fermentación. Preparamos verduras crudas y no pasteurizamos nuestros productos fermentados. Por lo tanto, el proceso de fermentación no se interrumpe, el producto permanece activo y continúa burbujeando pacíficamente cuando se almacena en el refrigerador.