Esta cuchara de bambú se utiliza en la tradicional ceremonia del té para medir el matcha. Un chashaku relleno de matcha contiene alrededor de 1 gramo, se recomienda poner 2 gramos de matcha por ración de té matcha, pero según tus gustos puedes empezar con 1 gramo para una bebida más ligera. Esta espátula no debe meterse en el lavavajillas, utiliza un paño (idealmente un poco húmedo) para limpiarla.