Maison Sauveterre le ofrece una receta para un plato soleado a base de sardinas.Este pescado de sabor fuerte pero apreciado combina maravillosamente con los aromas provenzales. Tomate seco y albahaca con aroma mentolado o incluso ligeramente dulce. La preparación tiene una textura cremosa y un fuerte sabor en boca.Esta receta se disfruta fresca sobre tostadas a la parrilla o rebanadas de baguette, o en vasitos decorados con una hoja de albahaca y finas rodajas de limón rallado.