Miel de lima perche - tarro 125g

El tilo es un árbol precioso para las abejas, que les ofrece una fuente de elección para producir miel, una miel única que combina las cualidades del néctar y la melaza de la flor de tilo.Es una miel de sabor persistente, ligeramente dulce y mentolado. Dependiendo del año puede adquirir un ligero amargor, pero nunca será ácido. Es una miel bastante fluida que tiende a cristalizar con bastante rapidez, lo que no le resta beneficios ni sabor.Rica en oligoelementos y otros compuestos beneficiosos, la miel de tilo es conocida por sus beneficios para la salud y se utiliza desde hace mucho tiempo para fortalecer el cuerpo, calmar el dolor y tratar diversas dolencias.Las personas preocupadas por su consumo de azúcar suelen preferir la miel de lima para endulzar sus infusiones, café y otras bebidas, beneficiándose así de una alternativa dulce sin el inconveniente calórico.Los apicultores Esta miel de tilo fue recolectada por Sylvère Chaponet, un apicultor certificado en agricultura biológica en Bellême, en el corazón del Parque Natural Regional de Perche. Asociados con David Chable, pasaron de unas cincuenta colmenas en 2015 a unas 400 hoy, el umbral para ganarse la vida con su actividad apícola.Las limitaciones ligadas a la apicultura ecológica exigen una cuidadosa elección de la ubicación de los colmenares, con el fin de ofrecer lo mejor a las abejas. Sus colmenares se encuentran repartidos por gran parte de Perche, desde Bellou le Trichard hasta Pervéchés.Entre las numerosas mieles que producen a lo largo de las estaciones, dependiendo de la flora y el clima local, encontramos mieles de flores de primavera y verano, de trigo sarraceno, de acacia, de castaño y de tilo.