Cassoulet de cerdo de Toulouse

Es en Francia, en Castelnaudary, donde preparamos este cassoulet de “tomate” de Toulouse según una receta tradicional. Cocinamos salchichas y alubias de Francia en un caldo cuya receta familiar se ha mantenido en secreto durante 3 generaciones. ¡Esto es lo que hace que nuestro cassoulet sea delicioso y auténtico!