Confit de pato 2 patas

El secreto de nuestra autenticidad... Carnosos y sabrosos, nuestros muslos gordos de pato son rigurosamente seleccionados y se benefician del más atento cuidado para garantizarle un producto impecable. Se someten a la tradicional salazón manual con sal gruesa, luego se dejan durante dos noches en una cámara fría, antes de una suave cocción en olla abierta en grasa de pato, cuyo perfecto control les da una carne más suave y sabrosa.