BOUTARGUE CARPACCIO EN ACEITE DE OLIVA 100G

La bottarga tradicional de Maison Martégale se produce exclusivamente a partir de huevas de mújol salvaje de alta mar, delicadamente saladas, secadas y luego envasadas en cera para detener su maduración. Un verdadero tesoro del mar, ofrece un sabor pronunciado y un concentrado yodado con sabores tan sutiles como potentes. Su textura densa y fundente en la boca es un puro deleite para el paladar. Muy rica en Omega 3, ácidos grasos esenciales, vitaminas y sales minerales, la Bottarga es una mina de oro para el organismo. Regula el colesterol, favorece la concentración y protege el sistema cardiovascular. Natural, sin gluten y sin conservantes, tiene todo lo que necesitas en el plato. El carpaccio de bottarga será perfecto para acompañar tus aperitivos de verano: para disfrutarlo sobre tostadas crujientes, espolvoreado sobre una crema yodada o simplemente acompañado de una cerveza fría, un vino blanco seco o un rosado fresquito en la terraza. Un toque marino chic y gourmet que causará sensación en cada bocado.