Vino de Método Tradicional AOP Montlouis sur Loire Premières Terres (Conversión Ecológica) 2023 75 cl

VARIEDAD DE UVA: Chenin EDAD DE LAS VIÑAS: las primeras viñas se plantaron en 1915, hasta 1945 y desde 2016 se cultivan sin herbicidas. VINIFICACIÓN: vendimia manual. Prensado suave en la propiedad.Fermentación alcohólica realizada a baja temperatura, con levaduras autóctonas. CRIANZA: sobre lías durante 6 meses, en nuestras cavas de toba a una temperatura natural de 12°C. CATA: Nuestra añada “Premières Terres” revela una nariz aromática, con carácter y una agradable frescura. En boca es goloso, mineral y finaliza con un final afrutado y elegante.