Barra de chocolate Bean to Bar Ghana 72%

Tiempo de conchado: 11h Cacao, notas amaderadas con sabor a avellanas tostadas De los frijoles a la tableta. Ser chocolatero Bean To Bar significa elaborar tu chocolate siguiendo los siguientes pasos: clasificar los granos a mano, tostar, triturar, moler, conchar durante varias horas y finalmente, moldear. Con esta tableta te ofrecemos el mejor chocolate sin conservantes, de corto circuito fomentando la agrosilvicultura y el comercio ético. Realizamos así todo el proceso de fabricación sin subcontratar ni un solo paso en nuestra fábrica de chocolates de Pézenas. Elaborados íntegramente en nuestra fábrica de chocolates de Pézenas, controlamos su tostado y su bajo contenido en azúcar. Para el máximo placer: mantener seco, entre 15 y 18°C. Temperatura ideal para la degustación: entre 20 y 22°C