Calissons de Provence – Receta artesanal - 470g

El calisson es una especialidad provenzal muy conocida que bien merece una parada gastronómica...Cuenta la leyenda que fue creado para la fiesta de bodas del rey René con Jeanne de Laval. Con la nueva reina toda sonriente, un cortesano sorprendido preguntó a su vecino: "¿Qué come nuestra Reina con tanto placer?"",Él respondió: “Di Cali soun” (son abrazos). Nació el Calusson.Manténgase entre el 18 % y el 20 %