Salchichón recto artesano a la antigua

Nuestro salchichón seco se afina durante aproximadamente 1 mes, acompaña de maravilla a tus aperitivos o tus picnics. La elección de las carnes, seleccionadas a mano, la calidad de la grasa, el picado de 6 mm, aportan terneza y sabor. La maduración lenta permite el desarrollo de una floración silvestre que le otorga longitud en boca y complejidad aromática. sin nitritos, sin colorantes, tripa natural y flor silvestre. - Consumir en lonchas finas, para disfrutar a temperatura ambiente. - Pequeña hoja de papel para conservar las flores silvestres sin dejar de ser elegante. - Perfecto para charcutería. Peso de la pieza, alrededor de 200 g. - Sin lactosa, sin nitritos añadidos.