Té cultivado en la isla de Sao Miguel, en el archipiélago portugués de las Azores, situado en pleno océano Atlántico. El clima oceánico y la rica composición mineral del suelo volcánico de la isla son ideales para el cultivo de plantas de té. En esta pequeña plantación familiar, las plantas de té crecen en simbiosis natural con la flora y fauna semitropical de la isla. La plantación lleva tres generaciones cultivando sus plantas de té sin ningún tratamiento. Las hojas se trabajan mediante métodos tradicionales. El té Maïa Baia se beneficia de la certificación ecológica europea. Sus hojas ofrecen un agradable aroma ligeramente floral. El suelo volcánico de la isla aporta notas muy ligeras y minerales. tieneeste té una vez infundido. El té Maïa Baia es un Pekoe de Naranja, muy dulce en boca, sin ningún amargor. Se puede disfrutar tanto caliente como frío. Infundir durante 4 minutos a 85°. Frío: poner las hojas en agua de manantial de calidad, y dejar en el frigorífico 3 horas.