
Verrine de trufa negra rota (25g)
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Alianza entre tierra y mar, nuestra brandada de bacalao está trufada en un 7,5%. Compuesto por trufas de invierno Tuber Melanosporum y Tuber Brumale, nuestra brandada es una combinación perfecta entre el sabor tradicional de brandada y los sabores refinados de las trufas de invierno.