Existen diferentes variedades de miel. Se dice que la miel de flores es polifloral porque las abejas recolectan el néctar de varios tipos de flores: la fragancia se enriquece, pero los aromas permanecen suaves y deliciosamente dulces. Esta miel, tan dulce, es primavera en una cucharadita, ¡una auténtica delicia! Un delicado color pajizo, una textura agradable y flexible: esta miel combina con éxito el dulzor poitevino con la elocuencia mediterránea de la costa de Charentais. Apicultores y productores nosotros mismos, también trabajamos en colaboración con otros apicultores, especialmente en Vendée. Largos conocimientos (¡4 generaciones!)nos fue enviado, lo que nos permite elegir sólo mieles excelentes que nos llevamos a casa antes de integrarlas a nuestra colección de sabores.