Al igual que el propóleo o el polen, la jalea real es altamente nutritiva y un auténtico concentrado de beneficios. Producida por las abejas nodrizas de la colmena, es consumida casi exclusivamente por la reina y sigue siendo su único alimento a lo largo de su existencia. La composición de la jalea real es rica en vitaminas, especialmente vitamina B5, oligoelementos, aminoácidos esenciales y minerales. Estos nutrientes también son excelentes para nuestro organismo. La existencia de la jalea real, su papel en la colmena y sus beneficios se conocen desde la Antigüedad. Un color ámbar profundo y cálido. Un sabor pronunciado y sorprendente que se destaca sin esfuerzo de todas las demás mieles. Un sabor que perdura un poco en la boca como para dar tiempo a apreciarlo en su verdadero valor. La miel de flores de tomillo tiene el aroma un tanto salvaje de las áridas colinas en las que crece la planta mediterránea.