Vermú Bigaradier

El Bigaradier es un vermú. Es una mezcla de ralladura de cítricos y vainilla en vino rosado. Los cítricos provienen de productores en Sicilia bajo la etiqueta AB. Durante la degustación, gracias al aceite esencial de naranja amarga, sentirás un ligero amargor, contrarrestado por la acidez de la ralladura de limón y la redondez de la vainilla. Su color naranja cambiará poco con el tiempo. De hecho, esta bebida no se filtra para preservar sus sabores. Esta bebida tiene un 21%/vol., por lo que se puede tomar como aperitivo o digestivo. Esta bebida, para un sabor óptimo, se debe servir muy fría. El Bigaradier tiene su propio cóctel, fácil de preparar: 7 cl de Bigaradier, 10 cl de agua con gas, 5 cl de Prosecco o crémant, 1 rodaja de limón o naranja y unas hojas de menta. Este producto extrae sus sabores del aceite esencial: para una degustación óptima, debe consumirse dentro de los seis meses.