Pasta de ajo negro 100%

A partir del ajo blanco cultivado por su marido y transformado en ajo negro, Fanny Boutarin crea una ayuda culinaria: pasta 100% de ajo negro.    Una textura suave, un equilibrio aromático entre notas balsámicas y de sotobosque. Una pasta ideal y fácil de utilizar para añadir sabor a tus platos. Usos: Soltar en salsa, crema, vinagreta, mayonesa, utilizar para montajes con mantequilla, preparaciones de queso, hacer caldo para cocinar verduras y alimentos con almidón, preparar bases para tortas, flanes, masas de pay, etc. ¡Esta pasta 100 % de ajo negro fue desarrollada con la ayuda de chefs restauradores y recibió el premio Epicure d'Or en 2024!