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Sandrine, creadora de la marca aeterna, cayó bajo el hechizo de la región de Occitania en 2016 y desarrolló una pasión por el cultivo del olivo.
Tras una trayectoria de casi 30 años en el ámbito de la comunicación, optó por emprender una reconversión profesional hacia esta profesión llena de significado para un amante de la naturaleza.
Después de varios años de perfeccionamiento, formación y prácticas agrícolas, produjo su primera cosecha en 2020 y creó una colección de aceites de oliva virgen extra 100% franceses, que utiliza en la agricultura biológica.
Asegura toda la producción y garantiza el 100% de trazabilidad de sus aceites. También es molinera durante la temporada de cosecha y ha estado elaborando ella misma estos jugos excepcionales durante los últimos 3 años.
Después de dos años, 2022 y 2023, ricos en medallas (Feria de Brignoles, Concurso AVPA, Premio de los Epicures), 2024 es un año de muy buena cosecha, con zumos de aceituna muy aromáticos y con carácter.
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