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Charcuterie Ader es una empresa familiar con sede en Trie sur Baïse (Hautes Pyrénées) desde 1926; la empresa está dirigida por la cuarta generación de la familia y reivindica una artesanía basada en "la tradición de lo casero". Disponemos de una amplia gama de embutidos secos, cocidos y frescos destinados a los departamentos de Autoservicio, Envasados Frescos, Cortados y Ecológicos. Obtuvimos la certificación orgánica en 2013, nuestra gama orgánica representa más del 30% de nuestra actividad general. Hervé Ader es Maestro Artesano desde 2011, hemos obtenido 14 medallas en el Concours Général Agricole en el Salon de l'Agriculture desde 2014. Trabajamos con carnes francesas.