Salchichón De Payés pequeño, Casa Riera Ordeix

300 g El Salchichón de Payés de Casa Riera Ordeix es un producto natural con un gusto único y diferente que mezcla tradición e innovación gastronómica. Nace en el año 1995 de la voluntad de acercar el salchichón tradicional a todos los comensales. Destaca por su sabor, su grosor y su color. Se podría decir que la longaniza es una mezcla entre un fuet y un salchichón. Por lo general es un embutido español con una curación menor, lo que hace que tenga una textura más blanda y jugosa. Las longanizas se elaboran a base de carne de cerdo picada, condimentada con especias y embutida en tripas naturales. Es una longaniza más gruesa que el fuet. Tiene una curación más larga y está recubierta de una fina capa de moho que le da ese toque tan peculiar. La llonganissa de Vic se elabora en Cataluña, pero se ha extendido por toda España. Esta longaniza presenta un color rojo intenso, brillante y al corte se ven perfectamente los pequeños dados de grasas y los granos de pimienta negra Ficha técnica: Ingredientes: El Salchichón de Payés de Casa Riera Ordeix es un producto singular. Está elaborado con paleta y panceta de cerdo, sal marina, pimienta negra y tripa natural. También puede contener azúcares y conservantes naturales. El proceso de secado del salchichón de payés es controlado y puede durar entre un mes y medio y dos meses. Libre de alérgenos y apto para celíacos. Productor: Casa Riera Ordeix Origen: Vic (Osona) Información nutricional: Valor energético por 100 g de producto final: 456 Kcal/1895 Kj Grasas: 35 g De las cuales saturadas: 14 g Hidratos de carbono: 3,2 g De los cuales azúcares: 3,2 g Proteínas: 32 g Sal: 4,8 g Conservación: Guardar en la nevera y sacar 1 hora antes de su consumo, así se encontrarán todas las notas de su fantástico sabor en la boca. Curación de 2 meses aproximadamente. Nota de cata: El Salchichón de Payés de Casa Riera Ordeix es un producto natural con un gusto único y diferente que mezcla tradición e innovación gastronómica. destaca por su sabor, su forma y su color. Sabor muy suave. Envases/embalajes: Se envasa al vacío.