Sachichon de bellota 100% ibérico, loncheado Señorío de Montanera

100g. Elaborado con magros de recorte de jamón y paleta y otros magros extras cuidadosamente escogidos de cerdos de bellota 100% ibéricos. Una maduración lenta de entre 90 y 150 días afina sus cualidades de sabor y aroma. Destaca en su aliño la pimienta negra molida y en grano, y la nuez moscada rallada. El sabor del salchichón ibérico Señorío de Montanera sorprende por un exquisito abanico de matices que persisten en la boca de una manera excepcional. El mejor salchichón 100% ibérico de bellota loncheado y envasado en atmósfera protectora Made in Spain Gourmet ofrece siempre Lo Mejor de la gastronomía española. Descripción El salchichón ibérico Señorío de Montanera está elaborado con magros de recorte de jamón y paleta, y otros magros extras cuidadosamente escogidos de cerdos de bellota 100% ibéricos. Destaca en su aliño la pimienta negra molida y en grano, y la nuez moscada rallada. Las proporciones de los distintos ingredientes se eligieron entre las mejores chacinas tradicionales realizadas artesanalmente en las matanzas de la zona, y guardadas como uno de los principales tesoros de Señorío de Montanera. Al corte, el salchichón ibérico presenta un color rojo púrpura muy acusado, punteado en blanco rojizo. Su exquisitez y elaboración de forma artesanal le obsequian con un aroma fresco a curado y mezcla de matices específicos de las especias utilizadas. Su sabor tradicional recuerda al que se realizaba en las mejores matanzas caseras de Extremadura. En boca presenta una textura carnosa y suave, resultado de la mezcla del recorte de jamón y paleta y la explosión de la pimienta negra y la nuez moscada. Su jugosidad es extraordinaria y deja en boca una sensación similar a la de la paleta ibérica de bellota, ya que es uno de los ingredientes predominantes en su elaboración. Disfruta del sabor del salchichón ibérico de bellota tradicional de Señorío de Montanera en un práctico formato envasado en atmósfera protectora listo para su consumo. unas características organolépticas únicas que se mantienen intactas gracias al nuevo sistema de envasado de Señorío de Montanera en atmósfera protectora. Un sabor tradicional de Extremadura que se conserva como recién cortado. Producto sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos. Ficha técnica: Ingredientes: Magro de cerdo de bellota 100% ibérico (170gr/100gr producto acabado), sal, dextrina, pimienta, dextrosa, nuez moscada, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252, E250). Condiciones especiales de conservación: Conservar refrigerado a temperatura inferior a 7ºC. Condiciones de uso: Tripa no comestible, retirar antes de consumir. Abrir el envase al vacío con 15 minutos de antelación. En caso de no consumir la pieza completa, se recomienda volver a conservar en refrigeración (por debajo de 7ºC) dentro de la propia bolsa. Desechar la primera loncha al reiniciar el consumo. La temperatura óptima de consumo ha de estar entre 18 y 24ºC. Valor medio nutricional por 100g VALOR ENERGÉTICO 1837kJ/439kcal GRASAS: 36,83g De las cuales: Saturadas 15,63g Monoinsaturadas 19g Poliinsaturadas 2,2g HIDRATOS DE CARBONO 6,08g PROTEINAS: 20,97g Sal: 4,3g Caducidad: 6 meses desde la fecha de elaboración. Se aconseja consumir tras abrir el envase 15 minutos antes. Maridaje: En Made in Spain Gourmet lo recomendamos maridar con vinos de verdejo como Menade o Curioso y cavas premium. También los vinos afrutados y los olorosos como los de Lustau. Y siempre acompañado con pan de masa madre, o unos crackers, y un poco de aceite de oliva virgen extra encima del pan o de los crackers, esta buenísimo. Recordar que se debe abrirlo y dejarlo reposar en un plato o una teja unos 30 minutos para que coja la temperatura del ambiente. Así se encontrarán todas las notas de su fantástico sabor en la boca. Pura delicatessen española. Si estas interesado en comprar el mejor salchichón ibérico español, Made in Spain Gourmet es la mejor tienda de productos gourmet españoles., porque además te ofrece los chorizos ibéricos de Etiqueta negra, los mejores, los más selectos. Cómo Seleccionamos los salchichones en Made in Spain Gourmet Seleccionar sólo los salchichones ibéricos de etiqueta negra te garantiza el producto más singular único de la gastronomía española, y aunque las otras categorías ofrecen buenos productos, nada se puede comparar a un salchichón ibérico de bellota. La alimentación en los cerdos ibéricos 100% de raza ibérica que tenemos en Made in Spain Gourmet se han alimentado únicamente con piensos naturales, pastos naturales y bellota. Los cerdos 100% de raza ibérica se crían en libertad, en la época de la montanera, el engorde de los cerdos. Donde pueden alcanzar hasta los 180 kilos. Esa libertad les proporciona una relajación y una calidad de vida única, que se nota en la calidad de la carne. Un salchichón 100% raza ibérica suele tener una curación mínima de 6-8 meses. Por qué el salchichón 100% ibérico es la única elección en Made in Spain Gourmet Si buscas un salchichón ibérico 100% puro de bellota, es porque eres un consumidor exigente, y sabes que quieres lo mejor. Un producto exclusivo donde lo más importante es su calidad máxima. ¿Y su precio?, el mejor del mercado porque vienen directamente del productor, de los mejores que hay en nuestro país, los más profesionales y los que respetan las tradiciones y la elaboración artesanal, que son con los únicos que trabajamos.