Este pastis normando ganador del mundo fue nombrado Mejor Pastis del Mundo 2025 en la prestigiosa competencia World Drinks Awards en Londres. Se elabora con aguardiente de manzana (calvados) y plantas aromáticas del jardín botánico de la destilería en Colombelles (anís estrellado, anís verde, hinojo, flor de saúco, melisa, tomillo, etc.). Muy ligeramente endulzado, es un pastis refinado y respetuoso con las tradiciones locales. Las notas de cata destacan una nariz dulce y picante (pimienta, cilantro, toque de miel) y un paladar enriquecido con anís amaderado, regaliz y especias.