Montespada Soave Classic Doc 75cl Añada 2022

Un vino de carácter intenso y delicado, pero al mismo tiempo fuerte, austero, complejo y adecuadamente elaborado. Libera características típicas y notas sensoriales clásicas de una variedad de uva que sólo las uvas Garganega pueden ofrecer. El Soave DOC es un vino elaborado 100% mediante un proceso de vinificación monovarietal, a una temperatura controlada en torno a los 18 grados. Características: Un sabor que desprende frescura y una acidez elegante. Complejo con una gran evolución de aromas y olores. Este vino es típico de los blancos más elegantes con sus notas aromáticas varietales cítricas. Color claro con notas verdosas más claras según la época de cosecha. Viñedos de origen: Procedente de las colinas veronesas, situadas en el sureste del lago de Garda, en la zona de Soave Classico, donde las uvas consiguen madurar adecuadamente y dar una versión completa de la variedad de uva. Cosecha: Vendimia tradicionalmente a finales de Octubre, empacada manualmente en cajas, manual en cajas y transportado puntualmente a Bodega. Suelo: suelo moreno y suelo arcilloso con niveles de pH básicos. Envejecimiento / Perfeccionamiento: El soave se obtiene después de un proceso de fermentación y separación del vino de las lías pesadas. Se deja madurar en Tanques Holding, para potenciar la extracción de diversas fragancias aromáticas, tras lo cual, posteriormente se embotella y se deja envejecer durante meses antes de su puesta a la venta. Este vino fuerte, con su estructura consistente y un alto contenido de alcohol lo convierten en un candidato perfecto para una crianza incluso de más de 3 años con mejoras significativas. Maridajes de comida: También como aperitivo, combina muy bien con sopas, primeros platos a base de verduras, pescados de mar y de lago. UVAS 100% Garganega CONTENIDO DE ALCOHOL: 12,50% ABV VINO VEGANO