Montespada Prosecco Treviso D.O.C. - Treviso Millesimato – Extra Seco 75cl

Fresco y afrutado con los característicos toques varietales de Glera vinificado con pureza floral y primaveral. Intenso y persistente, con buena acidez, chispeante con el método Charmat largo. Características: Frutado, fresco, de cuerpo intenso con una elegante acidez propia de la cepa y una intensa sapidita en boca propia de la variedad Extra Seca, para los paladares más exigentes que prefieren la suavidad. Vendimia: Tradicional, manual en caja en septiembre antes de que la uva alcance su plena madurez para coger el frescor y preparar la base para la posterior fermentación para la fermentación final. Crianza / Crianza: Prosecco DOC Millesimato Extra Dry después de la fermentación y una segunda fermentación larga de unos 60 días para una toma de espuma fina elegante y persistente para favorecer también la extracción aromática varietal de GLERA se envejece durante 3 meses en botella antes de ser colocado en venta. Notas de Cata: Aspecto amarillo pajizo con reflejos verdosos; Perlage fino y persistente. Nariz: En nariz notas de limón y pomelo, notas de flores de acacia y toques de manzana. Boca: revela una buena estructura y una agradable sapidez. Maridaje: Excelente para alegrar el aperitivo, es ideal para acompañar verduras rebozadas, patatas fritas y pastas frías. La combinación con pescado crudo también es excelente. CONTENIDO DE ALCOHOL: 11% ABV