TOFU CON SÉSAMO NEGRO - 100g - Postre japonés

Postre japonés (también llamado "gomadofu") elaborado a partir de semillas de sésamo negro con una textura ligeramente elástica, similar al tofu. Viene con un polvo de soja para espolvorear por encima. Muy sedoso y fresco al paladar, completará perfectamente vuestras comidas o escapadas gastronómicas. Este tofu de sésamo negro no contiene soja, sino solo cuatro ingredientes: - Semillas de sésamo negro (ricas en proteínas) - Kuzuko (almidón en polvo de raíz de kuzu) - Azúcar moreno de la isla Kikai, en el sur de Japón - Sal de la isla Goto (prefectura de Nagasaki) Preparación Desmoldar el tofu y añadir el azúcar moreno y la soja en polvo. À Disfrútelo frío. Sabías ? Gomadofu fue creado por el monje Kūkai hace 1200 años. Era uno de los platos de la cocina budista (casi exclusivamente vegetariana). El sésamo, rico en nutrientes, se utilizaba como medicina en China. En la cocina budista, no hay suficientes proteínas y el sésamo es una muy buena fuente de proteínas.