L'Or du Dauphiné
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- Fundada en 1991
Ubicada en la ciudad de Saint-Romans en el departamento de Isère al pie del Vercors, nuestra granja se ha transmitido de padres a hijos durante 5 generaciones. La producción de nueces siempre ha estado presente y destacada.
Hoy, mi hijo y yo perpetuamos la producción de nueces en sociedad bajo el nombre de E.A.R.L Le Mas de la Girardière.
En 2014 sentimos la necesidad de potenciar nuestra producción de nueces, siendo nuestro objetivo ofrecer nuestra cosecha directamente a los minoristas y consumidores.
Desde 2020, tras la instalación de mi hijo en la explotación, se ha logrado este objetivo: toda nuestra producción (unas 60 toneladas de nueces AOP Grenoble) se comercializa en toda Francia.
Todavía en 2020, animados por esta dinámica, creamos nuestra marca L'or du Dauphiné - Nueces, pepitas, aceite - y decidimos dar forma a productos derivados en nuestra finca: pepitas de nuez caramelizadas, tartaletas de nuez caramelizada.
Nuestra clientela es muy diversa: Bodega, supermercado, panadería-pastelería, chocolatería, galletería, particular, mercado del productor, mayorista.
Una breve palabra sobre la nuez de Grenoble: La denominación AOP Noix de Grenoble (Denominación de Origen Protegida) fue creada en 1938. Se extiende sobre 3 departamentos: Isère, Drôme y Savoie y totaliza 259 municipios. Solo 3 variedades están registradas en el AOP: Franquette, Parisienne y Mayette.
Hoy, mi hijo y yo perpetuamos la producción de nueces en sociedad bajo el nombre de E.A.R.L Le Mas de la Girardière.
En 2014 sentimos la necesidad de potenciar nuestra producción de nueces, siendo nuestro objetivo ofrecer nuestra cosecha directamente a los minoristas y consumidores.
Desde 2020, tras la instalación de mi hijo en la explotación, se ha logrado este objetivo: toda nuestra producción (unas 60 toneladas de nueces AOP Grenoble) se comercializa en toda Francia.
Todavía en 2020, animados por esta dinámica, creamos nuestra marca L'or du Dauphiné - Nueces, pepitas, aceite - y decidimos dar forma a productos derivados en nuestra finca: pepitas de nuez caramelizadas, tartaletas de nuez caramelizada.
Nuestra clientela es muy diversa: Bodega, supermercado, panadería-pastelería, chocolatería, galletería, particular, mercado del productor, mayorista.
Una breve palabra sobre la nuez de Grenoble: La denominación AOP Noix de Grenoble (Denominación de Origen Protegida) fue creada en 1938. Se extiende sobre 3 departamentos: Isère, Drôme y Savoie y totaliza 259 municipios. Solo 3 variedades están registradas en el AOP: Franquette, Parisienne y Mayette.
