Liquorificio Scannagatta
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- Fundada en 2024
Érase una vez, hace mucho tiempo, entre 1700 y 1800, entre los dos brazos del Lago de Como, en un pequeño pueblo llamado Canzo, vivía un brujo, alquimista, curandero, herbolario y farmacéutico. Era conocido por todos como “Scannagatta”.
Scannagatta experimentó, mezcló, inventó, estudió en busca de las proporciones adecuadas que hicieran de sus recetas una panacea para quienes las necesitaban. De esta intensa actividad de investigación nació la primera de una serie de recetas desarrolladas por él, vinculadas al mundo de los espirituosos: la del Vespetrò Speciale.
El éxito del Vespetrò empujó a Scannagatta y a sus sucesores a desarrollar durante más de un siglo recetas que reflejaban los gustos y las tendencias de las épocas en las que fueron creadas, convirtiéndolas en una realidad estimada y reconocida del Lago de Como.
De esta evocadora historia surge la idea de recuperar recetas olvidadas en el tiempo, redescubrir sus sabores, explorar métodos de producción innovadores y respetar el medio ambiente y las materias primas.
El espíritu del alquimista e inventor de Scannagatta se fusiona hoy en el concepto de Nuova Scannagatta S.r.L. que consiste en innovar el mundo de los antiguos destilados combinando de manera aparentemente antitética antiguas recetas que ya no se utilizan en los territorios italianos - empezando por las recetas de la familia Scannagatta que recuerdan la historia de la provincia de Como durante los últimos 2 siglos - con métodos de producción innovadores y creativos y soluciones comerciales futuristas.
Los dos primeros productos que vuelven a la vida son el Vespetrò Speciale y el Amaro del Ghisallo.
Scannagatta experimentó, mezcló, inventó, estudió en busca de las proporciones adecuadas que hicieran de sus recetas una panacea para quienes las necesitaban. De esta intensa actividad de investigación nació la primera de una serie de recetas desarrolladas por él, vinculadas al mundo de los espirituosos: la del Vespetrò Speciale.
El éxito del Vespetrò empujó a Scannagatta y a sus sucesores a desarrollar durante más de un siglo recetas que reflejaban los gustos y las tendencias de las épocas en las que fueron creadas, convirtiéndolas en una realidad estimada y reconocida del Lago de Como.
De esta evocadora historia surge la idea de recuperar recetas olvidadas en el tiempo, redescubrir sus sabores, explorar métodos de producción innovadores y respetar el medio ambiente y las materias primas.
El espíritu del alquimista e inventor de Scannagatta se fusiona hoy en el concepto de Nuova Scannagatta S.r.L. que consiste en innovar el mundo de los antiguos destilados combinando de manera aparentemente antitética antiguas recetas que ya no se utilizan en los territorios italianos - empezando por las recetas de la familia Scannagatta que recuerdan la historia de la provincia de Como durante los últimos 2 siglos - con métodos de producción innovadores y creativos y soluciones comerciales futuristas.
Los dos primeros productos que vuelven a la vida son el Vespetrò Speciale y el Amaro del Ghisallo.
