Regaliz

El licor de regaliz se produce por infusión a partir de raíces de regaliz secas y trituradas. En un primer momento las raíces se trocean y deshilachan, se colocan en cestas perforadas que contienen alcohol donde se someten a maceración. Durante la fase de producción del licor, el jugo concentrado se sumerge en tanques de acero inoxidable que contienen agua oligomineral, azúcar y alcohol puro para permitir la mezcla. De esta forma se obtiene una solución hidroalcohólica de color negro particularmente perfumada y rica en principios activos de la raíz de regaliz. Luego, esta mezcla se deja reposar durante unos días, se filtra, se recolecta en un tanque de almacenamiento, se analiza y luego se embotella. El contenido de alcohol del producto terminado es del 25% FORMATO - Lt. 0,50