ciruelas pasas

Las ciruelas pasas son frutos secos derivados de variedades específicas de ciruela.  Son conocidos por su sabor dulce y textura masticable.  Las ciruelas pasas son ricas en fibra dietética, antioxidantes, vitaminas (especialmente vitamina K), minerales (como potasio y hierro) y sorbitol, un poliol que se encuentra naturalmente en las ciruelas pasas.  Debido a su alto contenido en fibra, las ciruelas pasas se utilizan a menudo para tratar o prevenir el estreñimiento.  Además, su consumo puede tener efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, el control del peso y la salud ósea.  Las ciruelas pasas son versátiles y pueden comerse tal cual como refrigerio, incorporarse a recetas para hornear o usarse como guarnición en platos dulces y salados.