pimienta selim

La pimienta Selim se presenta en forma de pequeños frutos en forma de vaina, que se secan y se trituran para liberar las semillas. Sus granos son generalmente de color negro o marrón, con pequeños crecimientos en sus extremos, que le dan un aspecto único.   Tiene un sabor ligeramente ahumado, amaderado y alimonado, con notas especiadas y cálidas. Es más aromático que picante, lo que la convierte en una especia versátil en la cocina.