Garbanzo

Los garbanzos son originarios de Medio Oriente y se utilizan ampliamente en la cocina mediterránea, asiática y de Medio Oriente. Son apreciados por su textura cremosa y su sabor ligeramente a nuez. Los garbanzos son ricos en proteínas vegetales, fibra, hierro y diversos nutrientes. Se suelen utilizar para preparar platos como hummus, falafel, curry, ensaladas y sopas. Los garbanzos se pueden cocinar secos o enlatados para un uso más conveniente. Son versátiles y se pueden utilizar de muchas formas en la cocina.