Pimienta de lengua de pájaro

El pimiento lengua de pájaro es una variedad de pimiento pequeño y muy picante. Es originario de Asia y se utiliza comúnmente en la cocina tailandesa, indonesia y otras cocinas asiáticas. El pimiento lengua de pájaro es fino, alargado y de color rojo brillante. Es extremadamente picante, con un alto nivel de calor medido en la escala Scoville. Por lo general, se utiliza para agregar calidez y sabor a platos, como curry, salteados, sopas, salsas y adobos.