Frijoles blancos en lingotes

Las judías blancas son conocidas por su textura suave y cremosa, así como por su delicado sabor. Son ricos en proteínas, fibra y diversos nutrientes esenciales. Son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas, cassoulets y guarniciones. Por lo general, requieren una cocción previa antes de poder utilizarlos en recetas, ya sea remojándolos en agua la noche anterior o hirviéndolos durante un período de tiempo determinado.