Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son las semillas comestibles del fruto de la calabaza. Son pequeños, planos y frecuentemente de color verde. Las semillas de calabaza son ricas en nutrientes que promueven la salud. Contienen ácidos grasos insaturados, proteínas, fibra, vitamina B, magnesio, zinc y otros minerales. Estas semillas a menudo se comen tostadas, lo que les da una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce a nuez. Se pueden consumir solos como snack, añadirlos a ensaladas, sopas, cereales, batidos o incluso utilizarlos como ingrediente en recetas de panes, pasteles, galletas, etc.