cebollín

El cebollino seco se obtiene de los tallos finos, verdes y aromáticos de la planta del cebollino, que se secan y luego se muelen en trozos pequeños. Las cebolletas secas conservan gran parte de su sabor, aunque es un poco menos pronunciado que el de las cebolletas frescas. Se suele utilizar como condimento para añadir un sabor delicado y a diferentes preparaciones culinarias. Se suele utilizar en ensaladas, vinagretas, platos de carne y pescado, tortillas y salsas. Las cebolletas secas se pueden utilizar como una alternativa conveniente cuando no hay cebolletas frescas disponibles, pero se recomienda agregarlas al final de la cocción para conservar su sabor.